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火鸡比普通鸡肉更有营养吗?

2022-01-05 16:40:47

日常补充蛋白质吃一般鸡肉就可以。火鸡肉铁元素比一般鸡肉丰富多彩,但铁有很多填补方式,也不一定非得吃火鸡肉。

与咱们经常吃的一般鸡对比,火鸡的身材较为粗硕,目前市面上最少的都是有5kg上下,大的乃至可长到20多斤。火鸡也叫吐绶鸡,源于北美洲。尽管归属于家禽类,但火鸡和一般鸡不一样科、不同属,归属于鸡形目吐绶鸡科吐绶鸡属,和鸳鸯鸭是同类型。一般鸡则归属于鸡形目雉科原鸡属。

火鸡和一般鸡全是蛋白质食物的优良来源于,身体消化吸收使用率比较好,摄取充裕的蛋白对保持人体免疫力、减肥瘦身减脂增肌、维持肌肤身心健康等都是有关键功效。火鸡腿肉和一般的鸡肉的蛋白质含量相差不多,分别是20克/100克、20.2克/100克。在脂肪率上,火鸡肉则比一般鸡肉低一些。每100克火鸡腿中带有1.2克人体脂肪,而每100克一般鸡肉中带有7.2克人体脂肪,整整是火鸡腿的6倍。每100克火鸡胸口肉带有0.2克人体脂肪,而每100克一般鸡胸脯肉中带有1.9克人体脂肪,是火鸡的9.5倍。

火鸡肉中的饱和脂肪成分更低,对防范心血管疾病更有益。在胆固层面,不论是腿肉或是胸口肉,火鸡都需要比一般鸡的成分低,更合适身患血脂异常必须控胆固的群体服用。

除此之外,火鸡肉与一般鸡肉对比铁成分很有优点,火鸡腿肉的铁成分是一般鸡肉的近3倍,比瘦猪肉的还需要高。而火鸡肝的铁成分是一般鸡肝的1.7倍,而且维生素b22的成分也很丰富多彩,可以推动饮食搭配中别的非血红素铁的消化吸收运用。

但是,恰好是由于火鸡和一般鸡蛋白质含量类似,而火鸡肉的脂肪率又比一般鸡肉要低许多,因此火鸡肉的口味吃起來会较为“柴”,味儿比较口味淡。

鸡肉

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